グルタミンと聞くと旨味調味料で使われる味の素やかつおだしなどに含まれているグルタミン酸ナトリウムが有名ですが、今回はLグルタミンのお話です。 グルタミンは人体中に最も多く存在するアミノ酸です、特に筋肉の中に多く存在しています。 筋肉中にあるア…
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