Lグルタミン
グルタミンと聞くと旨味調味料で使われる味の素やかつおだしなどに含まれているグルタミン酸ナトリウムが有名ですが、今回はLグルタミンのお話です。
グルタミンは人体中に最も多く存在するアミノ酸です、特に筋肉の中に多く存在しています。
筋肉中にあるアミノ酸の50〜60%をグルタミンが占めています。
スポーツ時の体調管理やリカバリーに効果的なのがLグルタミンです。
Lグルタミンにタンパク質を組み合わせる事で体内でのタンパク質合成を促進して筋肉が増えやすくなります。
グルタミンが体内に十分に蓄えられていないと筋肉を作るためのグルタミンがエネルギーとして使われてしまいます。
激しい運動を行うと筋肉が破壊され、破壊された筋肉を修復する時に体内に蓄えられているグルタミンをエネルギー源として使われてしまうので筋肉を維持できなくなります。
なのでトレーニングの前後にLグルタミンを摂取する事で筋肉中のグルタミン量が減る事なく筋肉の回復がスムーズに行われます。
ただ激しい運動だけでなく体に大きなストレスがかかる事でも体内のグルタミンが消費されて不足しやすくなります。
グルタミンは大豆・小麦粉・肉・魚・卵・チーズにも含まれていますが水や熱に弱くお酢などの酸性食品と組み合わせてしまうとグルタミンの成分が壊れてしまうので要注意です。
Lグルタミンには筋肉の回復だけでなく胃や腸の粘膜を回復させて機能を改善させるので免疫力を高める効果もあるので今時期には丁度いいですね。
激しい運動を行う方や仕事などでストレスが沢山かかる方はLグルタミンを積極的に摂る必要があります。
運動をしている方はプロテインと一緒にLグルタミンを、運動はしていないがストレスが大きい方はLグルタミンをサプリで摂ることをおすすめします！
